Carmen D.O. Loma Seca Cinsault

O Carmen D.O. Loma Seca Cinsault é um vinho tinto chileno de parcela única, produzido no Vale de Itata (Guarilihue) com 100% Cinsault de vinhedos secanos (sem irrigação) com mais de 30 anos. É um vinho suculento, vibrante e estruturado, com notas de frutas vermelhas (framboesa, morango), ervas e mineralidade, fermentado com cachos inteiros e estagiado em concreto.

• Tipo: Tinto seco
• Produtor: Viña Carmen
• País / Região: Chile / Vale do Itata (zona de Guarilihue)
• Uva: 100% Cinsault (de vinhedos antigos cultivados em sequeiro / sem irrigação, conduzidos em sistema de cabeça) [
• Teor Alcoólico: Entre 13% e 13,3% vol (varia conforme a safra)
• Acidez Total: Aproximadamente 4,53 g/L
• Açúcar Residual: Aproximadamente 1,54 g/L
• pH: 3,63
• Vinificação e Amadurecimento: Fermentação com cerca de 50% de cachos inteiros (em tanques de aço inoxidável e concreto), com posterior amadurecimento em tanques de concreto (80%) e barricas francesas usadas (20%)
• Perfil Sensorial:
• Visual: Vermelho rubi brilhante
• Aroma: Frutas vermelhas frescas e maduras (morango, framboesa, ameixa suculenta), notas florais, ervas, especiarias e toque mineral/pedra
• Paladar: Vinho leve a estruturado, vibrante, suculento, com taninos finos e acidez equilibrada